சத்தியா தாங்கள் தென்னிந்திய மசாலா உணவு வகைகளை அற்புதமாக வழங்கியுள்ளனர். இந்த உணவு குறிப்புகள் உங்கள் சமையல் திறமை ஒரு புதுமையான அனுபவத்தைக் கொடுக்கும் . சிம்பிளான முறையில் தயாரிக்கக்கூடிய இந்த உணவு உங்கள் வீட்டிற்கு ஒரு ருசியான விருந்தாக அமையும். நிச்சயமாக முயற்சி பாருங்கள் !
```text
தென்னிந்திய உணவு : பாரம்பரிய சுவைகளின் கலவை
தென்னிந்திய மசாலாக்கள் ஓர் தனித்துவமான சுவையூட்டல். பல்வேறு நூற்றாண்டுகளாக உள்ளன தென்னிந்தியாவின் சமையல் பாரம்பரியத்தில். இது மசாலாப் பொருட்களைப் பயன்படுத்தி செய்யப்படுகிறது. ஒவ்வொரு மசாலாக்களும் குறிப்பிட்ட சுவை கொண்டது.
- பாடாளம் - ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்தது.
- மிளகு - காரமான சுவைக்காகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
- தனியா - இதமான சுவைக்கு உதவும்.
இந்த மசாலாக்கள் சமையலுக்கு அறிமுகம் மற்றும் பல உணவுகளின் நறுமணத்தை அதிகரிக்கிறது. தென்னிந்திய உணவு மசாலா உலகம் முழுவதும் பிரபலமானது .
```
மசாலா சமையல் தென்னிந்திய சமையலின் ரகசியம்
கீழ印度 விருந்து உலகளவில் அறியப்படுகிறது. இதற்குக் முக்கிய காரணம் நறுமணப் பொருட்களின் தனித்துவமான பயன்பாடு ஆகும். ஒவ்வொரு ரெசிபியிலும் பலதரப்பட்ட நறுமணப் பொருட்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. prawn pepper masala அவை தயாரிப்புக்கு ஒரு தனித்துவமான சுவை தருகிறது. எனவே , தென்னிந்திய உணவு வழக்கமாக சிறப்பானதாக இருக்கிறது.
தென்னிந்திய மசாலா வகைகள் - உங்கள் உணவு!
தென்னிந்தியாவின் சமையல் உலகளவில் புகழ்பெற்றது, அதற்குக் காரணம் அங்குள்ள மசாலாக்களின் சிறப்பான சுவையே. எண்ணற்ற மசாலாக்கள் தென் சமையலில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அவை உணவுக்கு ஒரு சுவையைக் கூட்டுகின்றன. இந்த மசாலாக்கள் எளிமையான முறையில் பெறப்பட்டவை, சமையலுக்கு மேலும் புதிய நறுமணத்தை அளிக்கின்றன. சில மசாலாக்கள் பின்வருமாறு:
- கொத்தமல்லி - சமையலில் குழம்புகளுக்குத் உபயோகப்படுத்தும் முக்கியமான மசாலா.
- மிளகாய் - சுவையான உணவிற்குத் அவசியமான மசாலா.
- மஞ்சள் தூள் - சமையலுக்கான நிறம் மற்றும் சிறந்த பண்புகளுக்காகப் சேர்க்கப்படுகிறது .
- பெருங்காயம் - புளிப்பான உணவுகளுக்குச் சரியான சுவையைத் தரும்.
- வெண்ணெய் - ஓர் அற்புதமான சுவையை கொடுக்கும்.
இந்த மசாலாக்களும் உணவின் சுவையையும், நறுமணத்தையும் கூட்டும்.
சத்தியாவின் மசாலா ரெசிபி : எளிய வழிமுறை, பிரமாதமான தரம்
இந்த மசாலா சமையல் உண்மையிலேயே எளிமையானது . வீட்டில் இ மசாலா சமையல் செய்து முயற்சிக்கலாம் . இது பிரத்யேகமான தேவைகள் காண்க. உருவாக்குதல் காலம் ஓரிரு நொடிகளில் முடிந்துவிடும் .
தேவையான பொருட்கள் :
- ટામેટા – இரண்டு
- வெங்காயப் பூ – 1
- இஞ்சி – சிறிதளவு
- பூண்டு – சிறிதளவு
- மசாலா பொடி – 1-ஆம் கூப்பிடம்
- मिर्च पाउडर – தேவைக்கேற்ப
- धनिया पाउडर – ஒன்று கூப்பிடம்
- எண்ணெய் வித்து – தேவையான அளவு
- கறிவேப்பிலை – சிறிது
தென்னிந்திய மசாலா: எந்த உணவிற்கு எது பொருத்தமானது?
தென்னிந்திய சமையல் வகைகளில் சுவை மிக முக்கியமான பங்கு . குறிப்பிட்ட மசாலாவும் பலதரப்பட்ட உணவுகளுக்கு பொருந்தும் . உதாரணமாக, சாதா சாம்பார் அரிசி மற்றும் இட்லிக்கு சிறந்தது . அதேபோல், மீன் கறி செய்வதற்கு தேங்காய் எண்ணெய் மசாலா அவசியம் . கறிவேப்பிலை இலைகள் பெரும்பாலான பாரம்பரிய உணவுகளில் அroma கூட்டுகிறது . வெங்காயத்தூள் தக்காளி சேர்த்து கலவை தயாரிக்கப்படும் அனைத்து குழம்புகளுக்கு தேவை . ஜலபதம் போதுமான அளவில் சேர்க்கப்பட வேண்டும்.
- பூரிதான சாம்பார் - சாதம் & இட்லி
- மீன் குழம்பு - மண்ணெண்ணெய்
- வெங்காயத்தூள் & தக்காளியின் குழம்பு